-
大厨家
2024-12-09 09:24
菜谱做法
537 ℃
一斤鸭蛋放多少盐腌制一斤鸭蛋盐腌方法详解：用量、步骤与技巧全解析导语：鸭蛋作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，在我国，盐腌鸭蛋是一种传统的美食，深受大众喜爱，一斤鸭蛋需要放多少盐呢？本文将为您详细介绍盐腌鸭蛋的方法、用量、步骤和技巧，让您轻松制作出...
-
大厨家
2024-12-09 09:19
菜谱做法
700 ℃
一斤鲳鱼蒸多长时间一斤鲳鱼蒸多长时间20-25分钟1、一般鲳鱼冷水上锅要蒸20-25分钟，如果是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。2、清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材，以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常...
-
大厨家
2024-12-09 09:19
菜谱做法
1309 ℃
一斤鱼丸的配方比例一斤鱼丸的配方比例打鱼丸一斤放一斤水。一般情况下，打鱼丸时，鱼肉和水的比例至关重要，如果如水较多，鱼丸不成型，水较少，鱼肉不能完全溶解，因此打鱼丸中鱼肉和水的比例是1：1，所以打鱼丸一斤放一斤水。手打鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼...
-
大厨家
2024-12-09 09:10
菜谱做法
1287 ℃
一斤鱼丸的配料表一斤鱼丸的配料表鱼丸成分一斤鱼丸的配料表一斤鱼丸的配料通常包括以下几种：1.鱼肉：鱼丸的主要原料是鱼肉，一般使用鲈鱼肉、鲢鱼肉、虾仁等鱼类海鲜。2.淀粉类：为了让鱼丸有弹性和口感，通常会加入适量的淀粉类原料，如马蹄粉、芋头粉、藕粉等。3.香料：...
-
大厨家
2024-12-09 09:06
菜谱做法
1065 ℃
一斤面粉出几斤干面条一斤面粉出几斤干面条炒面用的面是什么样的面条一斤面粉出几斤干面条一斤面粉出几斤干面条:1、机器出1.3斤多点，手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。2、...
-
大厨家
2024-12-09 08:57
菜谱做法
252 ℃
一斤面放多少拉面剂一斤面放多少拉面剂司顿牌速溶蓬灰（一般拉面馆都用这个）比例是40-45斤面+2两左右我师傅就是这么告诉我的不过我觉得放多少都取决于做拉面师傅自己的手感跟和完面后准备多久出面才选择放多少蓬灰因为蓬灰在面里会挥发放在冰箱里会加速蓬灰的挥发还有.....
-
大厨家
2024-12-08 10:57
菜谱做法
457 ℃
一斤面出几斤油条正宗油条配方一斤面出几斤油条正宗油条配方油条用大豆油还是玉米油一斤面出几斤油条正宗油条配方一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，...
-
大厨家
2024-12-08 10:52
菜谱做法
137 ℃
一斤重石斑鱼要蒸多久一斤重石斑鱼要蒸多久红石斑鱼蒸几分钟最好石斑鱼蒸多久一斤重石斑鱼要蒸多久10-15分钟。当蒸相对体积较小的石斑鱼的时候，是可以选择减少蒸石斑鱼的时间的。要想看石斑鱼是否已经彻底蒸熟，可以选择用筷子轻轻插入石斑鱼的体内，看是否能够把筷子轻轻松...
-
大厨家
2024-12-08 10:43
菜谱做法
185 ℃
一斤豆子十斤水能出多少豆腐脑......
-
大厨家
2024-12-08 10:43
菜谱做法
301 ℃
一斤辣椒酱放多少斤盐发酵一斤辣椒酱放多少斤盐发酵做辣椒酱一斤放多少盐一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。四川辣椒酱做法：一、材料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白...
