一斤鱼丸的配料表

1. 一斤鱼丸的配料表
2. 鱼丸成分

一斤鱼丸的配料表

一斤鱼丸的配料通常包括以下几种：
1.鱼肉：鱼丸的主要原料是鱼肉，一般使用鲈鱼肉、鲢鱼肉、虾仁等鱼类海鲜。
2.淀粉类：为了让鱼丸有弹性和口感，通常会加入适量的淀粉类原料，如马蹄粉、芋头粉、藕粉等。
3.香料：除了鱼肉和淀粉类原料外，鱼丸中还会加入一些香料来提升口感和香味，如姜、葱等调味品。
4.调味品：为了让鱼丸更加美味可口，还需要在混合好的鱼肉中加入一些调味品，如盐、鸡精等。
以上是鱼丸制作的基本配料，具体的配方还可以按照不同口味和地域的习惯进行调整。

       一斤鱼丸的配料具体如下：鱼肉 500克，精盐 12克，木薯淀粉 30克，料酒 1勺，鸡蛋清 2个，胡椒粉 适量，葱姜汁水 300克，植物油适量。

鱼丸成分

鱼丸需要鱼肉，盐，水，生姜制作而成，鱼肉，水，盐，生姜的比例为50：50：1:1。

需要提前准备好的材料包括：鱼肉 500g、水 500g、食盐 10g、姜 10g。