儿童菜谱大全及做法大全

儿童菜谱大全：营养丰富、美味可口的家常菜推荐

孩子们的健康成长离不开美食的陪伴，作为家长，为孩子准备一顿既美味又营养的饭菜是义不容辞的责任，为此，我们特地为您搜罗了一部儿童菜谱大全，让您轻松为孩子烹调出丰富多彩的佳肴，以下是儿童菜谱大全中的部分家常菜推荐：

鱼香肉丝

食材：猪肉、木耳、胡萝卜、红、绿椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、白醋、淀粉、鸡蛋。

做法：

1、猪肉切成丝，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉腌制10分钟；

2、木耳、胡萝卜、红、绿椒切丝，葱姜蒜切末；

3、调鱼香汁：生抽、老抽、白糖、白醋、淀粉、水调匀；

4、烧热油，将肉丝滑炒至变色，捞出备用；

5、锅中留底油，下葱姜蒜炒香；

6、加入木耳、胡萝卜、红绿椒丝翻炒至断生；

7、倒入肉丝，快速翻炒均匀；

8、淋入鱼香汁，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、料酒、大料、香叶。

做法：

1、牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块；

2、烧热油，将牛肉块煎至两面微黄，捞出备用；

3、锅中留底油，下葱姜蒜、大料、香叶炒香；

4、加入煎好的牛肉块，倒入料酒、生抽、老抽；

5、加入土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀；

6、加入洋葱，倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7、炖至牛肉熟烂，加入食盐、白糖调味，最后大火收汁即可。

番茄炒蛋

食材：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、食盐、白糖、食用油。

做法：

1、番茄切块，鸡蛋打散备用；

2、烧热油，将鸡蛋液倒入，用筷子搅拌成蛋花，捞出备用；

3、锅中留底油，下葱姜蒜炒香；

4、加入番茄块，翻炒至软烂；

5、倒入炒好的蛋花，加入食盐、白糖调味；

6、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

菠菜炒虾仁

食材：菠菜、虾仁、葱姜蒜、生抽、食盐、白糖、料酒、食用油。

做法：

1、菠菜洗净切段，虾仁洗净备用；

2、烧热油，下葱姜蒜炒香；

3、加入虾仁，倒入料酒翻炒至变色；

4、加入菠菜段，翻炒均匀；

5、加入生抽、食盐、白糖调味；

6、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。