做西红柿酱蒸多长时间最合适
蒸西红柿酱大概需要15~20分钟,这个时长蒸出来的西红柿酱不仅杀菌消毒更彻底,口感还香甜软糯,十分好吃,能保存很长时间。西红柿酱的制作过程并不复杂,因此很多人会在家自制西红柿酱,这样做出来的酱不仅符合自己的口味,也十分便宜划算。
需蒸制30到45分钟
让里边的西红柿充分受热,蒸好后,盖上盖再蒸2-3分钟,如果蒸制的时间过长,西红柿里边产生的大量热气,会使瓶子或者瓶盖迸裂,接下来只要把它晾凉,就可以放到冰箱里了。
蒸西红柿酱得多长时间
蒸西红柿酱的时间一般视制作的西红柿酱量而定,如果是500克的话,蒸15-20分钟就可以了。具体制作方法如下:
所需原料:
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐、白糖、鸡精
制作过程:
1. 西红柿用切十字切口的方法,在开水中焯烫至皮部烫烂后捞出,削去皮,并切成小碎块备用。
2. 葱姜蒜切成小碎末,辣椒去籽切碎。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入切好的西红柿块,快速翻炒均匀,然后加盐、白糖、鸡精等调料搅拌均匀。
5. 灭火后将煮好的西红柿用搅拌器打成泥状,打烂后再重新热锅凉油,将打好的西红柿泥放入锅中翻炒均匀后,用小火继续慢炖,直到变成深红色的浓稠状即可。
6. 最后把煮好的西红柿泥装入清洗过的瓶子里,盖上盖子,用保鲜膜把口缝 tightly关闭,倒置瓶子,冷却后藏入冰箱中保存。
总之,当西红柿酱的颜色变为深红色且质地浓稠时,就可以转小火继续煮制了,一般再蒸15-20分钟即可完成。
需要15~20分钟左右。
蒸西红柿酱大概需要15~20分钟,这个时长蒸出来的西红柿酱不仅杀菌消毒更彻底,口感还香甜软糯,十分好吃,能保存很长时间。西红柿酱的制作过程并不复杂,因此很多人会在家自制西红柿酱,这样做出来的酱不仅符合自己的口味,也十分便宜划算。
西红柿酱蒸多长时间
将装好的西红柿放入蒸锅中,蒸40分钟左右即可出锅。注意,蒸锅中水一定要加够啊,别还没到时间就干锅了。
做好的西红柿酱放到阴凉处保存,保质期大概1年左右。
注意,有的时候玻璃瓶密封性不好,可能存在漏气的情况,若发现漏气请尽早食用。
食用方法:锅中倒入适量油,油热放入葱花和西红柿酱,熬制几分钟出锅即可。
需要15~20分钟左右。
蒸西红柿酱大概需要15~20分钟,这个时长蒸出来的西红柿酱不仅杀菌消毒更彻底,口感还香甜软糯,十分好吃,能保存很长时间。西红柿酱的制作过程并不复杂,因此很多人会在家自制西红柿酱,这样做出来的酱不仅符合自己的口味,也十分便宜划算。
一般来说,把西红柿酱放在蒸锅中蒸10-15分钟即可。具体时间取决于你想让酱料有多厚,建议每隔几分钟检查一次酱料的状况。另外,如果你希望酱料的味道更浓郁,可以在煮酱料之前把西红柿切成小块,然后用少量油翻炒一下,这样可以提高西红柿的甜度和酸度,增加酱料口感。
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