乌冬面的神仙吃法
乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以，去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。 不去也无妨，去超市买了金川产的乌冬面，回家也能如法炮制出一样的美味。
1.
⃣️乌冬面煮2分钟,捞出过凉水备用;牛筋丸切小块,辣椒切丁
2.
⃣️不粘锅喷少许橄榄油,下牛筋丸翻炒,放入辣椒,加一勺生抽、一勺咖喱粉、一点点水,翻炒片刻加入乌冬面,翻炒拌匀即可(看个人口味,出锅前可加点盐调味哦～)
乌冬面适合什么时候吃
乌冬面可以在任何时候吃，它由小麦制作而成，实际上是非常有营养的一种食物，它含有丰富淀粉、糖，同时蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等各类的矿物质都是很丰富的，所以说吃乌冬面，能够有养心益肾、健脾养胃的功效，对我们促进内脏健康有好处，而且在乌冬面中还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A等多种的微量元素，还有人体所必须的三种氨基酸。在乌冬面中是含有丰富的碳水化合物，这样可以满足人体对能量的需求。
而且乌冬面本身可以说是几乎没有脂肪存在的，特别是反式脂肪酸是零的，而乌冬面中是含有高质量碳水化合物的，这样对我们健康是有帮助的。
乌冬面适合中午吃。
乌冬面（udon）是一种日本面食，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。
乌冬面是用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成，食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的加须乌冬面等。
什么时候吃都可以
其实乌冬面和普通的面类食品一样，它都是优质的小麦经过一系列的加工制度而形成的，所以说我们在使用的时候并不需要注意什么，他和很多种食物都可以搭配在一起吃，但是我们在吃乌冬面的时候最好不要多吃，因为任何食物吃多的话都是对身体健康有影响的。乌冬面的适用人群也是非常的广泛，作为一种老少皆宜的食物，尤其适合糖尿病患者，将它替代为主食来吃，在我们平时生活中，适当的吃一些，既可以补充身体中所需要的一些营养元素，对身体健康也是非常有帮助的。
乌冬面是拌面还是汤面
乌冬面是汤面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。
乌冬面反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有时候，也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。