丝瓜鸡蛋正宗做法

1. 丝瓜鸡蛋正宗做法
2. 丝瓜烧蛋炒蛋的做法
3. 鸡蛋丝瓜的做法

丝瓜鸡蛋正宗做法

1.

去皮的200克丝瓜切片、10克小葱切段，2个鸡蛋打碗里打散。

2.

锅里倒20ml油烧热六成倒入2个蛋液，炒至成型即可出锅盛出备用。

3.

另起锅倒20ml油烧热六成放10克葱段炒出香味。

4.

放入10克虾皮翻炒出香味。

5.

放入200克丝瓜片炒至瓜片变软。

6.

倒入炒好的2个鸡蛋，加入5克盐和1勺蚝油翻炒3下即可出锅。

7.

装盘可食

丝瓜烧蛋炒蛋的做法

1.首先，先准备两个丝瓜去皮，然后洗干净。

2.滚刀切好备用！鸡蛋打散。

3.葱姜备货

4.先倒一部分油热锅！将鸡蛋铺在里面煎熟、盛起来备用

5.再倒油热锅加姜丝爆香

6.丝瓜翻炒出水至大半熟

7加入鸡蛋和盐葱！炒熟即可

8摆盘，然后就可以吃了。

鸡蛋丝瓜的做法

【材料】

丝瓜1根，鸡蛋 2-3个，葱 少许，酱油 少许，醋 少许

【做法】

1.第一步先将丝瓜切片，切好葱花备用。

2.在碗中打入2-3个鸡蛋，搅拌均匀。

3.锅烧热，倒入油葱花，将鸡蛋倒入迅速打碎（不喜欢打碎的可以慢慢炒，个人根据打碎了口感好吃）

4.将丝瓜倒入锅中。大火翻炒，加入适量的水。

5.翻炒的丝瓜边软之后加入适量的盐。加入酱油，可以多放点会更香，大火接着翻炒一会，然后放入适量的醋，喜欢吃酸的可以多放些，加上醋很好吃。

小嫩丝瓜两根，去皮以后，切成滚刀块备用，鸡蛋两个，把鸡蛋打成蛋液，起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中，摊成小块盛出，锅放底油，放姜片，葱段，边炒，再倒入丝瓜，炒制丝瓜断生，放生鸡蛋，调味，鸡精蚝油，胡椒粉，少量盐！边炒即可