丝瓜好吃的做法

1. 丝瓜好吃的做法

丝瓜好吃的做法

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

〖丝瓜炒蛋〗

用料

丝瓜一根

鸡蛋两个

盐适量

葱适量

蒜适量

步骤 :

1 .鸡蛋煎好放碗里备用

2 .蒜头取两三个蒜瓣，然后菜刀剁碎放碗里备用

3 .丝瓜切滚刀块备用

4 .锅里放一点油，少油更健康，下蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒一会，加盐，胡椒粉，味精调味

5 .倒入鸡蛋翻炒

6.撒一把葱花准备出锅

7.装盘开吃