丝瓜太老了怎么办

丝瓜太老了怎么办

丝瓜呢经常出现我们的餐桌上，它是非常美味的且营养丰富的一道菜。它含有蛋白质非常高，丝瓜太老了就不能做菜吃了，因为它里面那一层丝瓜瓤老了没有营养了，而且嚼不烂。不过老了的丝瓜瓤有很多的用途，我们可以拿它做鞋垫、做洗碗的抹布，听说还有药用价值呢

太老不能食用了，可以不摘下来，让它继续生长变得更老，到了秋冬天就变得很风干，这时，破坏掉丝瓜外皮（一敲外皮就碎掉），就露出里面漂亮的白白的柔韧的丝瓜络，用大剪刀剪成几段，就可以作为我们的厨房用具，洗锅刷碗特别好用，比钢丝球好，纯天然好用！

老丝瓜的种植方法

丝瓜的种植方法

土壤要求：土层深厚、潮湿、富含有机质的沙壤士。底肥：腐熟的有机肥，饼肥。浇水：需要小水勤浇，保持土壤湿润；大雨过后要注意及时排水，炎热的夏季需要早晚浇水。

播种三步骤，第1步：选择品种优良、产量高的丝瓜品种，若是自留种子，要选个大、饱满、无伤痕的。第2步：单行种植，穴距为30~50厘米，每穴播种2粒，深度为1~2厘米，种粒平放。

第3步：土壤保持半干为宜：如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。阳台种植可以直接播种到深30~50厘米的大号花盆中，每盆播2-3粒种子。

苗期每星期追施薄肥1次。2.当蔓长达50厘米左右时，开始搭2米高的棚架。丝瓜生长旺盛，常出现徒长，在上架前要压蔓和窝藤，让瓜蔓盘曲在畦面上，并培土压蔓，同时在植株开出雌花后开始引蔓上架，使其均匀分布。

引蔓后要把下面多余的侧蔓摘除，以利于通风透光。中后期一般不进行摘蔓。3.丝瓜在雌花出现前，应适当控制肥水，以防徒长。待第1朵雌花出现后要施重肥，可将花生麸、人畜粪开沟施于畦两边。

4.盛收期可用鸡粪重施于畦两边，以后每采收1~2次追肥1次。一般花后8~12天瓜成熟时采收。此时瓜身饱满、果柄光滑、瓜身稍重，手握瓜尾部摇动有震动感。同时，注意摘除过密的老黄叶和多余的雄花。

丝瓜长到多长多粗就可以吃了。做可口的做法

丝瓜一般长到10厘米长左右，粗约3至4厘米左右最佳食用。

具体做一道鸡蛋炒丝瓜的家常菜如下。

丝瓜一根约400克左右，刮去绿皮洗切4公分左右左右的滚刀块放入清水中，防止氧化变黑备用。

鸡蛋三颗碗里打散备用。

番茄一个洗干净切碎备用。

起锅烧油，下入鸡蛋划散炒熟装盘备用，锅中再加少量底油倒葱姜蒜沫少许爆香，倒入番茄小火炒至出汤，随后将丝瓜与鸡蛋一同下锅，加盐20克，味极鲜酱油10克，鸡精3克，大火炒至丝瓜断生即可装盘。

一般情况下来说，丝瓜的长度大概在20厘米左右，超过这个长度的也有，只是可能比较老，而吃起来口感比较粗糙，另外大家如果不相信，可以去到超市里面那些卖丝瓜的地方看一下，尽量买那些嫩一点的丝瓜回去吃才是最好的选择。毕竟丝瓜越嫩，营养越高越好吃。   丝瓜一般长到直径7-8厘米时吃最好。使用时要先打皮。剖开后去子。再片成片。炒时先滑一下油然后配肉片或虾仁炒都可以。口感爽脆。回味略苦。能去火。