东瓜怎么炒好吃又简单

东瓜怎么炒好吃又简单

材料鲜贝150克，鸡蛋一个，腰果20粒，日本小青瓜一条，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。

做法1.将蛋液加少许水打散，青瓜切片，蒜切片；

2.鲜贝用一匙料酒腌制10－20分钟；

3.炒锅注油，冷油时即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黄，倒出备用；

4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟，盛出备用；

5.原锅适量加一点油，烧至四成热左右，放入蒜片煸出香味，倒入鲜贝旺火炒至变色；

6.放入鸡蛋、青瓜片，随即调入适量盐，快速炒匀，关火，放入炒过的腰果翻匀即可?

素炒冬瓜菜怎么炒

素炒冬瓜菜的做法如下：

准备一块冬瓜，把外面的冬瓜皮削掉，中间瓤子去籽。

将冬瓜切成薄片。

在热锅中加入适量的食用油，加入姜丝爆香。

加入切好的冬瓜翻炒至变色，再加入葱花翻炒均匀即可。

以上步骤可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望您能做出美味的素炒冬瓜菜。