东北凉菜排行榜前十名

东北凉菜排行榜前十名

东北美食经常被南方人比喻成“齁咸、黢黑、胶粘”，其实这是一种偏见，东北美食真的具有地域特色。

东北不但有大锅炖菜和炒菜，还有各种各样具有东北特色的凉菜品种。在这里我介绍一下东北的凉菜，首先值得一提的就是皮冻，这道菜是用猪肉皮熬制而成的，吃起来冰凉爽滑，是老少皆宜的凉菜。还有很多值得一提的东北凉菜，我给大家排一下前十的东北凉菜。一、皮冻、

二、陈醋蛰皮

三、五彩大拉皮

四、白菜大拌

五、猪头肉拌黄瓜

六、皮蛋豆腐

七、葱油猪耳朵

八、老虎菜

九、小葱拌豆腐

十、黄瓜拌凉粉

其实东北凉菜远远不止这些，还有很多具有东北特色的凉菜，这十道是较为常见的凉菜。

第一道猪头肉拍黄瓜

第二道三丝爆豆

第三道小葱拌豆腐

第四道老虎菜

第五道家常凉菜

第六道就是五彩大拉皮

第七道土豆丝搓生鱼

第八道干豆腐肉签子

第九道蘸酱菜

第十道猪皮冻蘸蒜泥

凉拌菜怎么发朋友圈

我们一定要尝一尝这道凉拌野菜，不然真的要辜负了这些野菜们的野蛮生长。

凉拌水芹菜，食材：水芹菜一把，小辣椒20g，生抽10g，蒜末15g，食盐3g，白糖5g。

做法：

1.将摘回来的水芹菜摘掉老化的部分，然后焯水2分钟，然后切段。

2.碗里放入切圈的小辣椒，倒入生抽，蒜末，食盐，白糖搅拌一下。然后和水芹菜段充分混合搅拌就可以吃了。

凉拌菜的说说

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

1.今天晚上吃凉拌菜，夏日炎炎，真的吃不下炒菜了，让我们享受凉拌带来的凉爽吧！

2.凉拌菜，酸酸辣辣，凉凉爽爽，这是夏天一道美丽的菜肴！

3.吃凉拌菜，配着小粥，喝着小酒，真是惬意而知足的生活！