农村河里常见的十种鱼有哪些

我国农村河里常见的十种鱼及其特点

在我国广大的农村地区，河流纵横交错，丰富的水资源孕育了各种各样的鱼类，这些鱼类不仅为农村生活增添了乐趣，也是当地居民餐桌上的美食，下面我们就来介绍农村河里常见的十种鱼，让您一览这些鱼类的风采。

1、鲤鱼

鲤鱼在我国农村河湖中分布广泛，堪称“水中霸王”，鲤鱼体型较大，最大可达数十公斤，其体型呈纺锤形，背部略拱，腹部圆润，鲤鱼的颜色随着成长发生变化，小时候为浅黄色，长大后变为棕黄色或灰色，鲤鱼味道鲜美，营养价值高，深受人们喜爱，农村里有句俗语：“无鱼不成宴”，其中的“鱼”指的就是鲤鱼。

2、草鱼

草鱼又称白条鱼，是一种以植物性食物为主的鱼类，草鱼体型较长，颜色银白，肉质鲜美，营养丰富，草鱼善于跳跃，在农村河湖中经常可见其跃出水面的一幕，草鱼生长速度较快，一年可达一斤以上，草鱼不仅味道鲜美，还具有很高的药用价值，具有滋阴养胃、益智补脑的功效。

3、鲢鱼

鲢鱼又称鲢子、白鲢，是一种大型淡水鱼类，鲢鱼体型呈纺锤形，腹部较宽，鲢鱼的颜色为银白色，吻部较宽，尾部细长，鲢鱼主要以浮游生物和水生植物为食，生长速度较快，鲢鱼味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，在农村，鲢鱼被视为喜庆的象征，逢年过节都会出现在人们的餐桌上。

4、鳙鱼

鳙鱼又称胖头鱼、大头鱼，是一种头部较大的鱼类，鳙鱼体型呈椭圆形，头部约占全身的一半，眼睛较小，鳙鱼的颜色为灰黑色，肉质鲜美，营养丰富，鳙鱼主要以小鱼、虾、昆虫等为食，生长速度较快，鳙鱼味道鲜美，尤其是头部，被誉为“鱼头美味”，在农村，鳙鱼常被用来炖汤，具有滋补养生的功效。

5、鳜鱼

鳜鱼又称桂花鱼、淡水石斑，是一种分布广泛的淡水鱼类，鳜鱼体型扁平，身体较厚，肉质鲜美，鳜鱼的颜色为棕黄色，身上有黑色斑纹，鳜鱼主要以小鱼、虾、昆虫等为食，生长速度较快，鳜鱼味道鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效，在农村，鳜鱼是人们喜食的鱼类之一。

6、鲶鱼

鲶鱼又称鲶胡子、胡子鲶，是一种以底栖生物为主的鱼类，鲶鱼体型较长，头部扁平，身上有黏液，鲶鱼的颜色为棕黑色，吻部较宽，鲶鱼主要以小鱼、虾、昆虫等为食，生长速度较快，鲶鱼味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，在农村，鲶鱼被视为滋补佳品，尤其适合产妇食用。

7、黄鳝

黄鳝又称鳝鱼、田鳝，是一种生活在水底的鱼类，黄鳝体型细长，颜色为黄褐色，身上有黑色斑纹，黄鳝主要以小鱼、虾、昆虫等为食，生长速度较快，黄鳝味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，在农村，黄鳝被视为滋补佳品，具有滋阴养血、补肾壮阳的功效。

8、鳅鱼

鳅鱼又称泥鳅、龙鳅，是一种生活在泥鳅的鱼类，鳅鱼体型较长，颜色为棕黑色，身上有黏液，鳅鱼主要以水生植物、浮游生物、小鱼虾等为食，鳅鱼味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，在农村，鳅鱼具有很高的药用价值，具有滋阴养血、补肾壮阳的功效。

9、鲈鱼

鲈鱼又称鲈子、四鼻鱼，是一种分布广泛的淡水鱼类，鲈鱼体型扁平，身体较厚，肉质鲜美，鲈鱼的颜色为银白色，身上有黑色斑纹，鲈鱼主要以小鱼、虾、昆虫等为食，生长速度较快，鲈鱼味道鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效，在农村，鲈鱼是人们喜食的鱼类之一。

10、鳊鱼

鳊鱼又称草鳊、扁鱼，是一种以植物性食物为主的鱼类，鳊鱼体型呈扁平状，颜色为银白色，鳊鱼主要以水生植物、浮游生物等为食，生长速度较快，鳊鱼味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，在农村，鳊鱼被视为喜庆的象征，逢年过节都会出现在人们的餐桌上。