八爪鱼的做法视频教程爆炒

八爪鱼烹饪方法大揭秘：美味可口，步骤详细，新手也能轻松上手

八爪鱼，又称章鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的海洋生物，在我国，八爪鱼广泛分布于沿海地区，深受广大食客喜爱，八爪鱼不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，就让我来为您详细介绍八爪鱼的多种烹饪方法，让您在家中也能轻松享受到美味可口的八爪鱼佳肴。

八爪鱼炖豆腐

食材：八爪鱼、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油

步骤：

1、八爪鱼处理干净，切段；豆腐切块，用开水焯水备用。

2、葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

3、烧热油，下葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香。

4、加入八爪鱼段翻炒，烹入料酒，继续翻炒至八爪鱼变色。

5、加入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖调味。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

酱爆八爪鱼

食材：八爪鱼、洋葱、青椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、食用油

步骤：

1、八爪鱼处理干净，切段；洋葱、青椒切丝，姜、蒜切片。

2、烧热油，下姜、蒜片炒香。

3、加入豆瓣酱，小火炒出红油。

4、加入八爪鱼段翻炒，烹入料酒，继续翻炒至八爪鱼变色。

5、加入洋葱丝、青椒丝，翻炒均匀，加入生抽、糖调味。

6、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

韩式辣炒八爪鱼

食材：八爪鱼、洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜、韩式辣酱、生抽、糖、食用油

步骤：

1、八爪鱼处理干净，切段；洋葱、胡萝卜、青椒切丝，姜、蒜切片。

2、烧热油，下姜、蒜片炒香。

3、加入八爪鱼段翻炒，烹入料酒，继续翻炒至八爪鱼变色。

4、加入洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。

5、加入韩式辣酱、生抽、糖调味，翻炒均匀。

6、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

铁板八爪鱼

食材：八爪鱼、洋葱、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、糖、食用油、铁板

步骤：

1、八爪鱼处理干净，切段；洋葱、青椒切丝，姜、蒜切片。

2、烧热油，下姜、蒜片炒香。

3、加入八爪鱼段翻炒，烹入料酒，继续翻炒至八爪鱼变色。

4、加入洋葱丝、青椒丝，翻炒均匀，加入生抽、糖调味。

5、铁板预热，放入炒好的八爪鱼等食材，翻炒均匀。

6、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。