乌梅汤配方几个版本

乌梅汤配方几个版本

您好，乌梅汤的配方有很多个版本，下面列举几个常见的版本：

1. 乌梅蜜汤：

- 乌梅干 10-15颗

- 冰糖 适量

- 蜂蜜 适量

- 开水 适量

将乌梅干用温水泡软，去除杂质，然后用开水冲泡，加入适量的冰糖，搅拌至融化，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

2. 乌梅陈皮汤：

- 乌梅干 10-15颗

- 陈皮 适量

- 冰糖 适量

- 开水 适量

将乌梅干用温水泡软，去除杂质，然后用开水冲泡，加入适量的陈皮和冰糖，煮沸后转小火慢炖30分钟，最后调味即可。

3. 乌梅红枣汤：

- 乌梅干 10-15颗

- 红枣 适量

- 冰糖 适量

- 开水 适量

将乌梅干用温水泡软，去除杂质，然后用开水冲泡，加入适量的红枣和冰糖，煮沸后转小火慢炖30分钟，最后调味即可。

这些只是乌梅汤的几个常见版本，根据个人口味和需求，还可以根据喜好添加其他配料，如薏米、枸杞等。

乌梅和冰糖煮水怎么煮

乌梅50g，山楂30，陈皮11g，甘草5g，冰糖适量，桂花适量

1、食材准备：乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量。

2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

3、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

4、开大火，煮开，转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖。

5、继续小火煮10分钟。

6、将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。

食谱原料：

　　乌梅6～12克，冰糖15克。

乌梅冰糖水

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜;荤菜。

　　制作方法：

　　1、将乌梅放入锅中加水适量煎煮。

　　2、煮沸后10分钟，再加入冰糖煮20分钟，糖化后即可。

乌梅汤的制作方法

需要提前准备好的材料包括：乌梅 10颗、山楂 30克、甘草 10克、陈皮 10克、桂花 5克、冰糖 适量。

1、第一步把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。

2、锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

3、煮30分钟后放入冰糖和桂花。

4、将水再次煮开。

5、煮开后盖上盖焖5分钟，盛入碗中，这样乌梅汤就做好了。

乌梅、茯苓、甘草、山楂、陈皮放入盆中多清洗几遍，放入清水浸泡半小时，食材连汤汁倒入砂锅中，加入八分满的水，中火煮开，转小火煲40分钟，关火加入冰糖，用余温将冰糖搅拌融化，倒入容器中，把剩下的渣倒入砂锅中，加入1/3水继续煲一次，煮20分钟倒入刚刚的容器中，过滤掉残渣即可。

自制酸梅汤的做法

1.称出20克乌梅

2.10克山楂干

3.6克玫瑰茄

4.将原料清洗干净放入锅中加冷水煮

5.准备适量大枣和枸杞

6.称冰糖100克

7.煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟

8.煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏

9.第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）