丝瓜炒鸡蛋汤家常做法

丝瓜炒鸡蛋汤家常做法

1.

首先准备丝瓜500克削皮切块，如下图所示。

2.

然后再准备鸡蛋150克，打入到碗中，顺时针方向搅散。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型。

4.

定型以后直接盛出备用即可。

5.

锅中放入食用油20毫升，接着放入丝瓜500克。

6.

然后再放入鸡蛋150克，食用盐20克。

7.

接着加入清水500毫升，生抽15毫升，用小火煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，丝瓜炒鸡蛋汤就做好了。

丝瓜汤鸡蛋为什么要炒

这个问题不是绝对的，也就是说，做丝瓜汤，鸡蛋不一定要炒，做法不一样，当然吃的口味也不一样，关键是要看，你喜欢哪种口味，其实我不建议鸡蛋炒好后做汤，相反，丝瓜汤最好，最好放入搅均的鸡蛋，口味更加鲜嫩，当然鸡蛋炒过后，更有看相，鸡蛋固装现象更好。