东海大对虾怎么烧好吃

东海大对虾怎么烧好吃

材料

东海虾，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉

做法

1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下

2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅

3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。

把海对虾清洗一下。

2.

坐锅热油,入少许姜丝略煸。

3.

倒入海对虾,翻炒后,加入少许料酒,加入糖,加入少许生抽,翻炒至调料均匀,移入少许水。

4.

盖上锅盖煮约五分钟。

1将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。

3炒勺上火，放入花生油，烧热，投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味

4放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，加入精盐、白糖。

5再将锅开大火，收汁，靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡

七八公分的虾怎么做好吃

材料:

大虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎）、葱 1颗（切段）、生粉 50克、海盐 3茶匙

做法:

1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。

1/5

将虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2/5

大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。

3/5

炒勺上火，放入花生油，烧热，投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味

4/5

放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，加入精盐、白糖。

5/5

再将锅开大火，收汁，靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡

1海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线，倒入料酒腌制半小时

3

准备调料，干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）

4热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香，倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6

把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味，

7加入料酒，干辣椒，倒入适量开水，白糖保持大火，加入葱花后熄火

虾的10种最佳吃法最简单的做法

主料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。

制作方法：

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟；

2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片；

3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；

4、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用；

5、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。

1.白灼。

2.开背蒜蓉粉丝清蒸海白虾。

3.与杂鱼一起煮杂鱼汤。

4.油炸海白虾。

5.烤海白虾。

6.生腌海白虾。

7.油爆海白虾。

8.去壳后，番茄酱煮海白虾。

9.将虾头摘下，去掉脏东西后，炸出虾油，将虾油与虾肉一起煮虾油面。

10.盐焗海白虾。

一，木耳提前泡软切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，姜切细丝，所有食材准备完毕，别看都是素菜，吃起来绝对比肉还香，重点是营养丰富，老少皆宜。

二，锅内水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜颜色鲜亮不发黑，倒入萝卜丝，胡萝卜丝，木耳，焯水去生，胡萝卜变软即可捞出，放入冷水中过凉。取一个碗加入一勺淀粉，适量水搅拌均匀，一碗水淀粉就调好了。

三，另起锅，倒入比平时炒菜稍微多一些的油，先放入虾头炒出虾油，然后把虾头捞出，接着葱姜丝爆香，倒入大虾，炒至虾肉微微变色后，倒入萝卜、胡萝卜、木耳丝，大火翻炒10分钟。

四，接着加入适量蚝油，盐翻炒均匀，快要出锅的时候，倒入水淀粉勾芡，关火盛出，超级好吃的萝卜丝炒大虾就做好了，色香味俱全