一岁多宝宝青豆做法

一岁多宝宝青豆做法

第一，青豆泥。青豆泥适合比较小的宝宝食用，很多小宝宝在一开始进食豆类的，时候一定要注意一点，以免由于吞咽不当造成窒息的风险，所以给小宝宝做成青豆泥就非常的好，也容易吸收利用。

第二，青豆包子。青豆沙包子是和红豆沙包子一样。把青豆成泥以后放入白砂糖搅拌均匀，包成包子给小宝宝食用，青豆沙宝宝可以给宝宝作为早餐或者是饿了的时候加餐的食物，味道香口感糯所以很好吃

1.青豆剥出豆粒，姜蒜备好，烧开水下豆粒淖水1分钟，捞出过凉水备用。

2.鸡蛋2个加适量精盐打散，下锅炒熟，盛出备用。

3.再次热锅，加少许油，下姜片略炒炒，下青豆粒蒜粒翻炒，中火即可。加盐，少许酱油提色，炒熟后加入炒好的鸡蛋，再翻炒30秒，即可出锅。

红豆沙的各种吃法

一、红豆沙汤圆

红豆沙汤圆是冬季常见的食品之一。选择口感松软的汤圆，搭配浓郁的红豆沙，这是最简单的一种吃法了。

二、红豆沙卷

将红豆沙铺在饼干上，卷成小卷，口感香甜。一般情况下，做红豆沙卷的时候，可以加上糯米粉一起烤制，让口感更加的松软。

三、红豆沙面包

把红豆沙做成面包夹，并且可以加入芝士等食材，可以自己亲手制作，非常适合做早餐或下午茶点心。

四、红豆沙冰

冬天来一份暖暖的红豆沙，夏天也有它的另外一种解法——红豆沙冰。将红豆沙放入冰箱中冷冻，用来代替冰淇淋，口感满分。

五、红豆沙糖芋苗

这是一道传统的湖南甜点，用新鲜的芋头和红豆制作而成，口感绵密柔软，肥而不腻。

六、红豆沙年糕

在制作年糕的过程中加入红豆沙，这样做出来的年糕吃起来不会过于单调，嚼起来格外有嚼劲儿。

七、红豆沙蒸蛋

将红豆沙裹在鸡蛋中，蒸出来的红豆沙蒸蛋味道十分香甜，而且非常适合早餐。

八、红豆沙豆腐

将豆腐和红豆沙做混搭，可以增加豆腐的口感，让红豆沙更加的绵密。

九、红豆沙芝士

将芝士和红豆沙三层叠加，口感丰富，红豆沙的甜度和芝士的咸味制造出的的口感奇妙。

十、红豆沙冰激凌

将红豆沙和冰淇淋混合在一起，口感润滑，满口幸福。

宝宝辅食玉米馒头的详细做法及松软秘诀

方法是：

1、先准备好酵母，200g面粉加上50g的玉米粉，我准备好了4g酵母，用温水泡好，放置10分钟。

2、将200g面粉加上50g的玉米粉混合好。加入少许白糖。加糖会加速发酵过程。

3、将准备好的酵母倒入面粉内，然后加入温水（冬天强烈建议用温水），用筷子搅拌，成絮状即可（虽然面粉和水的比例是2:1，但是建议不要按比例来，自己在和面过程中，缓慢加水）

4、现在到了最重要的一步了，揉面。揉面一定要有耐心，馒头怎么样，很大因素是揉面造成的。先揉成团状，然后对折揉，然后再对折揉，揉到表面光滑，不粘手即可(大概需要半小时)一定要有耐心。

5、揉好后，用保鲜膜封闭 ，等待发酵（2小时），如果想加快，可以放在温度高点的地方。等待面团发至2倍大，或者用手撮个洞，不会反弹，即为发酵好了，用手撕开，面团内已经有了气孔。

6、拿出面团，继续揉几次，排出面团内的空气。

然后就可以做馒头的性状了，其实自己家吃，特别是宝宝吃，可以做成各种可爱形状，我这里是为了发经验，所以采用条形，用刀切。

8、最后就是放到蒸锅上了，注意留空隙，因为蒸的过程中，面团会继续发大。

9、最后，大火蒸15分钟，切记要用冷水大火，不然容易夹生，不要用温水直接加热。然后焖5分钟即可出锅。

注意事项

料比例

把面粉和玉米面按3：1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面） 在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）。所有的材料搅拌均匀，

把酵母用温水化开，（一般500g面粉放5g酵母，量不用仔细的去称量，有个大概的量就行，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）我这次和的面粉比较多，所以放到也多一些，如果只是蒸一锅馒头的话，有这个的一半就差不多了。

把面和好，发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚，放到篦子上（篦子上要么放湿的屉布要么抹点油防止沾锅）稍醒一会也可以做一些豆沙卷，当做早餐。