养生堂面条做法

养生堂面条做法

准备食材。意大利面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。

第二步：把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。

第三步：煮面。水烧开后，把意面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。

第四步：面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。（这时再放一点油，主要是为了防粘。所以，油量不用太多，几滴即可。）

第五步：把北极虾表面的水分擦干。锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最后把虾控油盛出。

第六步：把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。

第七步：把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。

第八步：把面条放入锅中快速翻炒均匀。

第九步：往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。

第十步：把虾放入锅中翻炒均匀，然后往里锅里放一点黑胡椒碎，再次翻炒均匀后即可关火。

主料

鲜虾鱼板面1包

辅料

鸡蛋1个，

鹌鹑蛋2个，

生菜1棵，

胡萝卜2片，

虾仁6只，

步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加水煮开，将面饼下锅煮至一分钟左右。

3.再将辅料包加入微烫一下即可。

4.将煮好的面控水出锅过一下冷开水。

5.另起锅将鸡蛋先下锅煮至三分钟，再将鹌鹑蛋下锅，并火焖2分钟即可。

6.再分别将虾仁及生菜烫好，并用汤底来及调味包调一个底味。

7.将煮好的鸡蛋鹌鹑蛋分别用黑芝麻及胡萝卜做出一只大鸡及二只小鸡的样子。

8.将生菜码在盘底，将泡冷开水的面条控水码在上面，再将鸡蛋鹌鹑蛋组合摆放在上面，最后将少许的汤底及虾仁淋在面上即可。

死面100种做法

食材清单

中筋面粉 300克 、 心里美 半颗 、 油渣 80克 、 水 160克 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 南德 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/11

心里美用刨丝器刨成丝

步骤2

放入油渣，盐，鸡精，南德，食用油搅拌均匀

步骤3

和成面团醒10分钟

步骤4/

取面团擀成面皮，倒上食用油用刷子涂抹均匀

步骤5

撒上刚才调好的馅

步骤6

面皮对折

步骤7

切开

步骤9

放入蒸锅蒸15分钟，关火以后焖一分钟

死面能做的面食有，面皮，煮饼，烫面饼，葱油饼，家常饼。

1，面皮

面皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。

2，煮饼

煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼畅销中国各地地。

3，烫面饼

烫面饼是一道美食。经过烫制的面外皮金黄，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配。当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同，各地的叫法也不相同。

4，葱油饼

葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。