东北油焖土豆丝的做法教程

东北油焖土豆丝的做法教程

工具/原料

土豆 (100克)

香肠 10克

葱花10g

胡椒粉5g

盐3g

油15g

方法/步骤

1/7分步阅读

土豆洗干净，先削去外皮，然后切成丝，装在盘子里。葱切成葱花放在土豆丝里。

2/7

香肠煮熟后，切成片，再切成颗粒。

3/7

加入盐，胡椒粉，少许生抽，少许白糖，将香肠颗粒也放进去。

4/7

最后加几滴香油，加入少许的面粉吸收水分，搅拌均匀。

5/7

锅中放油，油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状，小火慢煎。

6/7

煎到凝固成饼，翻面煎。煎到两面金黄。

7/7

出锅，取熟食面板切成块状，装盘。一道好吃的油焖土豆丝就做好了。

注意事项

土豆丝尽可能的切细丝，利于成熟。

煎好后可以大火煎一小会儿，增加酥脆的口感。

步骤step1

土豆洗净去皮切丝。如果是小土豆，直接洗净即可。

步骤step2

热锅热油，爆香蒜碎，加一勺大酱炒开。

步骤step3

倒入土豆丝，翻炒一下。

步骤step4

加水、盐、糖、生抽、老抽、十三香，小火焖

步骤step5

土豆丝熟了之后，大火收汁即可

食材清单：

土豆 300g 、 海天酱油 适量 、 海天酱 适量。

烹饪步骤

步骤1

土豆煮熟，剥皮

步骤2

用刀拍扁，更容易入味

步骤3

放油（油要多一点），下锅炸5-8分钟（看土豆大小）

步骤4

放入适量酱油跟海天酱，翻炒3-5分钟。

最后一步

起锅时，按个人喜好，可以放点葱花

油焖咸土豆怎么做好吃

食材清单

色拉油 30g 、 美味鲜酱油 50ml 、 盐 2g 、 糖 10g 、 土豆 800g

烹饪步骤

1/6

油焖土豆的做法 步骤

挑小土豆，洗净皮，加水，入高压锅，大火上气后转中火，共20分钟左右。

2/6

开高压锅，土豆与少量水一起倒入炒锅，撒盐，收汁至土豆皱皮

3/6

倒入色拉油

4/6

倒入鲜酱油

5/6

加少量白糖

最后一步

油焖土豆的做法 步骤6

起锅，开吃，么么香，咸咪咪

小贴士

油和酱油用量都比较大，才能体现油焖的感觉，当然能量也高了，减肥族慎吃哈哈，喜欢淡的同学，就别加盐。

1、土豆去皮切成细丝。

2、切好的土豆丝放入水里。

3、锅里放一点油炒香蒜，生姜，辣椒。

4、放土豆丝下去炒。

5、土豆丝炒黄，加点盐。

6、把肉汤倒下去。

7、盖盖子，焖2分钟，好吃的油焖土豆丝就做好了。

食材

新鲜小土豆 500g

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

制作过程

1.小土豆。

2.只比一元硬币大一点。

3.热锅，放油。

4.锅中放入洗净的小土豆，加入盐、生抽，翻炒。

5.加入大蒜、胡椒粉、水，盖上锅盖，焖土豆。水快焖干了，小土豆就焖好了。

6.出锅、装盘。

油焖土豆丝的做法

用料

盐适量白胡椒或十三香适量鸡精适量土豆两个

油焖土豆丝的做法

削了皮的土豆

用插丝板插丝后放入盐、鸡精、白胡椒

锅中倒入适量油

倒入土豆丝铺平，多煎一会让油把背面的土豆丝焖熟

翻面煎另一面

煎好的油焖土豆丝

小贴士

煎的火大一些会很好吃！