与折耳根类似的开胃菜

与折耳根类似的开胃菜

1.马齿苋

马齿苋去掉老梗清洗后放入开水中焯水，焯熟后过凉水，挤干水分后放入蒜末，辣椒油，生抽，香油，鸡精，白糖，花椒粉，凉拌

2.酸菜

酸菜的做法各个地方的做法不同，但都很开胃

3.泡菜

四川有很多跳水泡菜，跳水泡菜的意思就是泡的时间短，根据菜品不同泡一到三天就可以吃，比如萝卜，豇豆，青菜梗，圆白菜

与折耳根相类似的开胃菜我觉得是香菜。因为折耳根和香菜这两个菜这两个菜都是气味比较特殊，喜欢折耳根这个菜的人也会喜欢香菜。不喜欢折耳根的人对于香菜就会一口都吃不下。不过这两个菜都可以拌凉菜吃，也可以做为配菜放在其他食材里面，可以增香味

血皮菜。

很多北方的朋友可能比较陌生。

它学名红凤菜，又叫红菜，补血菜，木耳菜等。

是我国传统山野菜，全年可食。

血皮菜最适合的美味搭配是血皮菜炒猪肝。

因为血皮菜含有一种叫做“吡咯里西啶”的生物碱。

这种物质少量食用对人体并无大碍，但是一旦过量对肝脏的伤害就很大。

有一种藤上面长的像胡豆一样的豆角是什么藤

那种藤上长的像胡豆一样的豆角是葫芦藤。
葫芦藤是一种蔓生植物，它的豆角形状类似于胡豆，通常呈现出弯曲的形态。
葫芦藤属于葫芦科植物，常见于热带和亚热带地区，喜欢生长在阳光充足、湿润的环境中。
葫芦藤的豆角可以用于食用和药用。
在一些地方，人们会将葫芦藤的豆角作为蔬菜食用，烹饪时可以炒、煮或者腌制。
此外，葫芦藤的豆角也被用于中药制剂，具有一定的药用价值。
总结起来，那种藤上长的像胡豆一样的豆角是葫芦藤。
葫芦藤的豆角形状特殊，可以作为蔬菜食用或者用于中药制剂。