不放葱蒜的烤茄子怎么做

1. 不放葱蒜的烤茄子怎么做
2. 烤箱烤茄子没有锡纸怎么办

不放葱蒜的烤茄子怎么做

1.挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。

2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软软的。

3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉混合均匀调成酱汁。

5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，然后撒辣椒碎

6、最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟，出炉啦！

烤箱烤茄子没有锡纸怎么办

可以不用锡纸，直接放烤盘上。
1、烤箱不是必须用锡纸。锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养和水分丢失。因此用烤箱烤东西的时候常会用上锡纸。

2、但烤箱不是必须使用锡纸,容易糊底的烤制原料才会使用锡纸,比如鱼类和肉类,如果是饼干之类的食材就不需要用锡纸。